飲食店「儲かる」セミナー

2009年、わたしたち外食業界にとっては、本当に厳しい年になりました。「不況」による「デフレ化」そして、大手チェーン店の「均一価格路線」
しかし、飲食店の魅力は「クーポン割引」ではないはずです。そして中小企業で成り立っている外食市場は、今だからこそ、いろんなアイデアが出やすいのではないでしょうか？
2010年は「価格」から「価値」へ。本来の姿を取り戻すため、「販促」を見直しませんか？

原田　諦（日経BP社「さすらいの再建人マサが行く！」原作者）
講師プロフィール
1943 年東京都中野区生まれ。工業エンジニアから飲食業界に入り、銀座東京飯店・ホテルオークラなどを経て、中国 上海へ渡り、中国料理を専門的に学ぶ。料理に従事するだけではなく、エンジニアという異色な経験を生かし、数値 理論を展開。日本で初めてのメニューマーケティング理論にて経営博士号を取得する。その後、㈱オージーエムコン サルティングの名物コンサルとして活躍し、独立に至る。中小飲食店を対象とした実践的なコンサルティングには定 評がある。主な著書に、『売れるメニューはここが違う』『成功するための開業種選び！』『勝ち残る飲食店のメニュー 開発ここが違う』など。

関西テレビ放送「スーパーニュースアンカー」にて飲食店再生請負人としてTVに出演いたしました。

期間中「経営サポート相談・開業相談」も行っています。
お気軽にお立ち寄りください。
ブースNo.5-J05-1（東5ホール/コンサルテーションコーナー）