飲食業界用語集

飲食業界用語集 「ムニエル」

フランス語で直訳すると「粉屋」の意。
魚の調理方法の一つで、小麦粉をまぶしバター焼きにする。

飲食業界用語集 「む」
50音順素引
アルファベット順素引
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