商品やメニュー、店の名前を付ける事。名前の持つ印象や覚えやすさなど、戦略上非常に重要な要素である。
メニュー名などは二重綴りの表現（ふわふわ、サク サクなど）を使い、食感を連想させたり、シズル感をかもし出すのもネーミング戦略の一つである。