飲食業界用語集

飲食業界用語集 「レシピ」

料理やドリンクの一品当たりの材料・分量・皿の種類や提供方法を規定したもの。

飲食業界用語集 「れ」
50音順素引
アルファベット順素引
A(2) B(0) C(4) D(1) E(0)
F(4) G(0) H(0) I(0) J(1)
K(0) L(1) M(2) N(0) O(2)
P(4) Q(2) R(0) S(1) T(0)
U(0) V(0) W(0) X(0) Y(0)
Z(0)        
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