売上や集客アップのために行う様々な広報、広告活動。

店舗開業時はもとより、開業後も継続して新規顧客の取り込みや、リピート客の囲い込みのためには、ある程度の必要経費として考えておく必要がある。

店内POPや看板、手配りチラシはもとより、ホットペッパーやぐるなびへの掲載や、ホームページ作成・携帯販促システム・ポイントカードシステムの導入など様々あり、店舗の運営状況に応じて適切な販売促進活動を行う事が求められる。