飲食業界用語集「スローフード」｜テンポス情報館｜飲食店向けPOSレジ・POSシステム販売

飲食業界用語集　「スローフード」

ファーストフードとは逆の概念で作られた言葉で、イタリアの田舎町から発祥した「スローフード運動」が語源。
忙しく、早く食事を済まそうとする概念とは逆に、「ゆっくり食事を楽しもう」という考え方から生まれた。
郷土の伝統的料理や地元の野菜、お酒・健康にやさしい食材など、地域ごとの食や食に関する「文化」などを育み、守っていこうという考え方。

飲食業界用語集　「す」

スーパーバイザー	スクラップ＆ビルド	スケルトン	スタンバイ
ステーション	ストアマネージャー（店長）	ストックオプション	スローフード
ストーブ	ストッカー

50音順素引

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

アルファベット順素引

Ａ(2)	Ｂ(0)	Ｃ(4)	Ｄ(1)	Ｅ(0)
Ｆ(4)	Ｇ(0)	Ｈ(0)	Ｉ(0)	Ｊ(1)
Ｋ(0)	Ｌ(1)	Ｍ(2)	Ｎ(0)	Ｏ(2)
Ｐ(4)	Ｑ(2)	Ｒ(0)	Ｓ(1)	Ｔ(0)
Ｕ(0)	Ｖ(0)	Ｗ(0)	Ｘ(0)	Ｙ(0)
Ｚ(0)

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や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ
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Ｆ	Ｇ	Ｈ	Ｉ	Ｊ
Ｋ	Ｌ	Ｍ	Ｎ	Ｏ
Ｐ	Ｑ	Ｒ	Ｓ	Ｔ
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Ｚ

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か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
は	ひ	ふ	へ	ほ
ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ
Ａ	Ｂ	Ｃ	Ｄ	Ｅ
Ｆ	Ｇ	Ｈ	Ｉ	Ｊ
Ｋ	Ｌ	Ｍ	Ｎ	Ｏ
Ｐ	Ｑ	Ｒ	Ｓ	Ｔ
Ｕ	Ｖ	Ｗ	Ｘ	Ｙ
Ｚ

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や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
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あ	い	う	え	お
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や		ゆ		よ
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ま	み	む	め	も
や		ゆ		よ
ら	り	る	れ	ろ
わ

あ	い	う	え	お
か	き	く	け	こ
さ	し	す	せ	そ
た	ち	つ	て	と
な	に	ぬ	ね	の
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や		ゆ		よ
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