飲食業界用語集

飲食業界用語集 「イニシャルコスト」

新規に店舗を開業する際に必要な初期費用の総称。
具体的には設備・内装等の造作費や、土地や建物の取得費・備品計器類の費用などが含まれる。
開業後継続的に必要な商品の仕入れ代金や消耗品、人件費や水道高熱費などはランニングコストという。

飲食業界用語集 「い」
50音順素引
アルファベット順素引
A(2) B(0) C(4) D(1) E(0)
F(4) G(0) H(0) I(0) J(1)
K(0) L(1) M(2) N(0) O(2)
P(4) Q(2) R(0) S(1) T(0)
U(0) V(0) W(0) X(0) Y(0)
Z(0)        
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